المقادير:

1 كأس كبير سمنة

2 كأس كبيرة طحين زيرو

1 كأس كبير سكر ناعم

2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر

الطريقة:

1ـ نذيب السمنة ونضيف لها السكر مع التحريك الجيد حتى الذوبان.

2ـ نضيف الطحين ونفركه باليد حتى نحصل على عجينة.

3ـ نضيف البيكنغ بودر مع العجن الجيد وتترك العجينة لتختمر لمدة ساعة.

4ـ نقطع العجينة كرات صغيرة ونبرمها باليد بشكل أصابع ونلفها بشكل حلقات أو دوائر.

5ـ ندهن صينية مناسبة بالسمن و نضع فيها الحلقات وندخلها الفرن حتى النضوج.

و ألف صحة وعافية موجهة من بنت الرافدين